Vesu Pizza Bar si è aggiudicata la Le 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico 2025 (50 Top Pizza Asia-Pacific 2025) 44ª posizione, diventando una delle grandi rivelazioni del panorama gastronomico di Hong Kong. Gestito dal prestigioso Aqua Restaurant Group, Vesu Pizza Bar ha ottenuto il riconoscimento internazionale grazie ai suoi sapori innovativi e alle pizze artigianali di alta qualità, nonostante sia aperto da meno di un anno. Questa classifica si concentra sulla qualità delle pizze, tenendo conto anche dell’esperienza complessiva offerta dal ristorante, inclusi il servizio, l’atmosfera e l’abbinamento dei vini, elementi che hanno permesso a Vesu Pizza Bar di distinguersi in una competizione serrata.
Per celebrare il premio ricevuto, Vesu Pizza Bar lancia cinque nuove pizze che combinano la tradizione italiana con elementi creativi, regalando ai clienti un’esperienza di gusto innovativa. Primavera Pizza (€238) arricchisce l’atmosfera primaverile con asparagi, caviale, uova di quaglia e uova di pesce volante, impreziosita da un tocco di lime per esaltarne i sapori. Cipolla Rossa (€158) utilizza una base di cipolla rossa, arricchita con pancetta italiana, funghi, formaggi Pecorino e Scamorza, il tutto cosparso di noci croccanti per un’esperienza di gusto complessa. Mortazza (€168) è impreziosita dalla burrata, abbinata a salame italiano e crema di pistacchio, per un sapore delicato ed equilibrato. Patate e Salsiccia (€158) unisce patate arrosto e salsiccia, aggiungendo formaggio affumicato e rosmarino per evocare un’autentica atmosfera italiana. Infine, l’opera classica Carbonara (€148) propone guanciale, fior di latte, maionese all’uovo e pecorino, riproducendo perfettamente i sapori tradizionali della carbonara.
Inoltre, il ristorante ha arricchito la serie di crêpes in padella 《Routinos》 con due nuovi gusti. 《Memoria della Lasagna》 ($188) avvolge il ragù di pomodoro e carne con parmigiano in un fragrante pane alle erbe, reinterpretando i sapori classici delle lasagne in formato crêpe. 《Stadio》 ($188), invece, combina maialino da latte arrosto, formaggio affumicato e peperoni dolci, creando una combinazione di sapori ricca e sofisticata.
Il bartender ha creato appositamente due drink unici per accompagnare perfettamente le nuove pizze. BLT ($138) è composto da pomodoro, lime, gin, sciroppo al peperoncino messicano e una schiuma al basilico, offrendo un mix di sapori speziati e rinfrescanti. Mentre il cocktail analcolico O’Limo’ ($98) combina limoncello analcolico, sciroppo di basilico e olio d’oliva, soda e soluzione salina commestibile, regalando una freschezza irresistibile.
Per permettere ai clienti di portare l’esperienza culinaria di Vesu Pizza Bar nella loro vita quotidiana, il ristorante ha lanciato dei souvenir ispirati alla popolare pizza Il Ducky. Tra questi, troviamo una T-shirt (€220) e un piatto per pizza (€120). I clienti che spendono almeno €600 riceveranno in regalo uno di questi articoli, oppure possono acquistare entrambi con un prezzo speciale di €280 per il set completo.
Vesu Pizza Bar, oltre alle nuove creazioni, continua a servire i classici più amati, come il Il Ducky con elementi di anatra alla pechinese ($148), il Tornerò realizzato con gochujang e salsiccia piccante coreana ($138) e il Vulcano in stile vulcano piccante ($148). Disponibili anche diverse varianti di pizze sottili in padella ($148-$168), le palline di pizza fritta italiana Montanarine ($88-$98) e i dessert Pizzamisu ($88), per soddisfare tutti i gusti.
Vesu Pizza Bar invita gli amanti della pizza a gustare sapori italiani creativi, ammirare lo splendido panorama del Victoria Harbour e condividere insieme agli amici MORSICA SORSEGGIA CONDIVIDI per momenti gastronomici indimenticabili.
Vesu Pizza Bar
Indirizzo: 30° piano, 1 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Sito web: vesupizzabar.com.hk
Telefono: 3427 2018
FB & IG: @vesupizzabar
