Vesu Pizza Bar 成功躋身「2025亞太區最佳薄餅50強（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）」第44名，成為香港餐飲界的一大亮點。由Aqua Restaurant Group主理，Vesu Pizza Bar 開業未滿一年便憑藉創新風味及高品質手工薄餅獲得國際認可。此評選聚焦薄餅質素，並考量餐廳的整體體驗，包括服務、環境及酒品搭配等，讓Vesu Pizza Bar 在激烈競爭中脫穎而出。
為慶祝獲獎，Vesu Pizza Bar 特別推出五款全新薄餅，糅合意式傳統與創意元素，為食客帶來耳目一新的味覺享受。「Primavera」薄餅（$238）以蘆筍、魚子醬、鵪鶉蛋及飛魚籽帶出清新春日氣息，並以青檸點綴提升層次。「Cipolla Rossa」（$158）選用紫洋蔥作基底，搭配意大利煙肉、蘑菇、Pecorino 及 Scamorza 芝士，再撒上香脆核桃，口感豐富。「Mortazza」（$168）則以布拉塔芝士配意式肉腸，並加上開心果醬，味道細膩。「Patate e Salsiccia」（$158）則將烤薯仔與香腸結合，並加入煙燻芝士及迷迭香，帶來濃厚的意式風情。最後是經典之作「Carbonara」（$148），以風乾豬頰肉、Fior di latte 芝士、蛋黃醬及 Pecorino 芝士，完美還原卡邦尼意粉的傳統風味。
此外，餐廳亦為煎鍋薄餅系列「Routinos」增添兩款新口味。「Memory of Lasagna」（$188）以香草麵包包裹番茄肉醬及巴馬臣芝士，將經典千層麵風味轉化為薄餅形式。「Stadio」（$188）則融合烤乳豬、煙燻芝士及甜椒，打造層次豐富的美味組合。
調酒師特意調製兩款特色飲品，以完美搭配新薄餅。「BLT」（$138）由番茄、青檸、琴酒、墨西哥辣椒糖漿及羅勒泡沫組成，帶來獨特辛香與清爽口感。而無酒精特調「O’Limo’」（$98）則以無酒精檸檬酒、羅勒橄欖油糖漿、梳打水及食用鹽水調製，清新怡人。
為讓食客將Vesu Pizza Bar 的用餐體驗延續至日常生活，餐廳特別推出以人氣薄餅「The Ducky」為靈感的紀念品，包括T恤（$220）及薄餅碟（$120）。顧客凡消費滿$600，即可獲贈其中一款，亦可選購套裝優惠價（$280）一次帶走兩款。
Vesu Pizza Bar 除了全新創作，亦持續供應人氣經典菜式，如加入胡同片皮鴨元素的「The Ducky」（$148）、以韓式辣椒醬與辣味肉腸製作的「I’ll Be Bok」（$138）、香辣火山風格的「Vulcan」（$148）等。還有多款煎鍋薄餅（$148-$168）、意式炸薄餅球「Montanarine」（$88-$98）及甜品「Pizzamisu」（$88）等，滿足不同口味需求。
Vesu Pizza Bar 誠邀薄餅愛好者親臨品嚐創意意式風味，欣賞維港美景，與好友一同「BITE SIP SHARE」，共度難忘美食時光。
Vesu Pizza Bar
地址︰九龍尖沙咀北京道1號30樓
網址︰vesupizzabar.com.hk
電話︰ 3427 2018
FB & IG︰ @vesupizzabar
