人氣咖啡店 Urban Coffee Roaster 最近正式進駐中環，今次選址荷里活道，樓高兩層，由榮獲2024年香港咖啡師大賽及2024年香港咖啡調酒大賽冠軍的 Gary Au 主理，為全港首間免費提供無乳糖牛奶及燕麥奶選擇的咖啡店，不會額外收費，更提供無咖啡因豆，讓乳糖不耐症患者、素食者、有特定飲食需要的人士都能來享受咖啡。
原來 Urban Coffee Roaster 已開業 10 周年， Gary 決定於中環新店繼續及與團隊親自設計餐單及咖啡餐單。由店舖設計、概念、餐點特色，以及他最拿手的咖啡餐單，均出自他手。「我希望推廣 All inclusive 概念，令所有想飲咖啡，卻礙於種種不同原因而卻步的客人，都能享受我們用心製作的咖啡。」
每款咖啡豆都由 Gary 親自選購，他更不時飛往當地咖啡農場，與當地咖啡農交流，了解咖啡豆的種植，甚至他們的工作環境，確保質素之餘，亦確保為客人帶來公平不剝削的咖啡豆。除了對咖啡豆選擇的執著，他亦留意到有不少喜歡咖啡的人，或會因不同原因而未能點選合適的咖啡。
ผู้ที่มีอาการไม่ทนต่อแลคโตส ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ สตรีมีครรภ์ หรือผู้ที่ไม่สามารถรับคาเฟอีนได้มากเกินไป “ที่ Urban Coffee Roaster ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพสูงในราคาที่เท่าเทียมกัน” Gary กล่าว ดังนั้น กาแฟทุกแก้วสามารถเลือกนมไม่มีแลคโตสหรือนมโอ๊ต Oatly ได้ฟรี รวมทั้งเลือกกาแฟไม่มีคาเฟอีนโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
中环新店限定的全新咖啡鸡尾酒及无酒精鸡尾酒菜单，同样由 Gary 设计及调制，主打多款特色爱尔兰咖啡，创作灵感源自他的咖啡旅程及比赛经验，带来意想不到的蛋糕风味。其中 Decaf Irish Coffee 使用精选的无咖啡因拼配豆，搭配 Jameson 经典三重蒸馏威士忌，呈现出浓郁丝滑的口感。顶层铺上一层香醇奶油，带来与经典爱尔兰咖啡同样美味的风味，却无需担心咖啡因的影响。
Urban Coffee Roaster สาขาใหม่ในย่านกลางเมืองได้เพิ่มจานอาหารพิเศษที่มีส่วนผสมของกาแฟ โดยใช้สเต็กเนื้อผสมกับเครื่องเทศกาแฟที่คั่วแล้วนำมาบดละเอียดจาก House Coffee ปรุงรส จากนั้นจะค่อยๆ ปิ้งเนื้อให้สุก ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ ทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมของกาแฟ।
ออกแบบมาสำหรับผู้ที่เป็นวีแกนและผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ชามสลัดวีแกนนี้ยังคงมีโปรตีนสูง ด้วยเต้าหู้เทมเป้ บร็อคโคลี่ ถั่วแระ ปลาไฟร์ฟรูต และอัลมอนด์ ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษที่ทำเอง เป็นทางเลือกสลัดเพื่อสุขภาพที่ไร้เนื้อสัตว์และมีโปรตีนสูง
自家製提拉米蘇是無蛋製作版本，減低食安風險。手指餅用冷萃咖啡、白朗姆酒及白蘭樹下淡墨無糖咖啡甜酒浸透，意大利芝士同樣加入白朗姆酒及白蘭樹下淡墨，增加酒香的同時加強了咖啡風味。
ที่อยู่: 35 ถนนฮอลลี่วูด กลางฮ่องกง
เวลาทำการ: 08:00 น. ถึง 18:00 น.
โทร: 3568 6049