四川 성도에서 온 유명 훠궈 브랜드 Shooloongkan 小龍坎가 홍콩 시장에 진출한다고 공식 발표했습니다. 첫 번째 매장은 동화원 리무타이(利舞臺)에 위치하며 6월 26일에 화려하게 개업합니다. 개업을 기념하여, 샤오롱칸(小龍坎)은 개업 첫 3일 동안 놀라운 사이드 메뉴 할인 행사를 진행합니다. 개업일에는 모든 사이드 메뉴가 60% 할인되며, 이후의 이틀 동안은 각각 70%와 80% 할인이 제공되어 많은 훠궈 매니아들이 미리 맛보러 올 수 있도록 유도합니다.
소룡칸은 매콤하고 풍미 가득한 국물과 다채로운 재료로 유명하다. 그 중에서 꼭 맛봐야 할 것은 시그니처 최상급 숙성 소고기 버터 홍锅로, 가격은 198 홍콩 달러이며, 아홉 가지 향신료와 소고기 기름으로 천천히 끓여낸다. 향이 진하고, 매운 맛이 강렬하다. 매운 음식을 좋아하지 않는 사람들은 1,600시간 자연에서 햇빛을 받은 신장 황토마토로 만든 국물 또는 달콤하고 영양이 가득한 윈난 버섯 국물과 콜라겐이 함유된 청두 아지매 턱관절 국물 중에서 선택할 수 있다. 선택의 폭이 다양하다.
반찬 부분에서 소고기 선택은 특히 뛰어납니다. 수작업으로 썬 소갈비, 프리미엄 봉문류, 화산 마라 소고기 등이 포함되어 있습니다. 화산 마라 소고기는 가격이 58홍콩달러로, 건고추가 얹혀 있어 매운 향이 코를 자극하며 강한 매운 맛을 선호하는 식객들이 도전할만한 미각의 한계를 제공합니다. 브랜드는 또한 아홉 형제 시리즈의 인기 시그니처 요리를 선보였으며, 예를 들어 우유 오리 피, 흑모 복어, 태극 소고기, 고추 마라 바삭한 혀 등 다양한 식감과 풍미를 고려했습니다. 일부 요리, 특히 태극 소고기는 이중 마리네이드 방식으로 준비되어 풍부한 매운 맛의 층을 제공합니다.
또한, 샤오롱칸에서는 고객을 위한 세 가지 무료 서비스를 제공합니다: 무료 어린이 식사, 무료 디저트, 그리고 생일 당일 방문 시 특별한 형태의 생일을 맞아 풍성한 살찐 소고기 케이크 즐기기를 증정하며, 생일 카드와 함께 제공되어 더욱 특별한 핫팟 경험을 선사합니다. 매장 내에는 샤오롱칸의 소매 구역도 마련되어 있어, 육수와 소스 패키지를 구입할 수 있어 고객들이 집에서도 정통 핫팟의 맛을 재현할 수 있습니다.
식당 운영 시간은 매일 오후 12시부터 밤 11시까지이며, 위치는 똥러완 보스푸 거리 99호 리무타이 광장 17A입니다. 문의는 9071 1207로 전화하시면 됩니다. 샤오룽칸이 홍콩에 상륙할 것으로 예상되며, 이는 현지 훠궈 시장의 새로운 초점이 되어 매운 국물의 열풍을 일으킬 것입니다.
샤오룽칸
주소：홍콩 둥화완 보스푸 거리 99호 리무타이 광장 17A
영업시간：정오 12시부터 밤 11시까지
전화：9071 1207
소셜 플랫폼：@shooloongkanhk