蛇王芬ในปีนี้ก้าวเข้าสู่ปีที่ 130 โดยเป็นร้าน蛇แกงที่เก่าแก่ที่สุดในเซ็นทรัล และได้มีการเปิดตัวรสหวานเปรี้ยวขมเค็ม พร้อมกล่องเบนโตะสไตล์กวางตุ้งและเมนูพิเศษ เพื่อพาน้ำจิ้มรสชาติแบบดั้งเดิมเข้าสู่วัยรุ่นในยุคปัจจุบัน ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 สิงหาคม มีการเปิดตัวเมนูข้าวจานหลักคลาสสิกจำนวน 18 แบบในช่วงเที่ยง รวมถึงข้าวผัดฟูเจียน, ข้าวผัดไข่ขาวหอยเป๋าฮื้อและข้าวปลาเก๋าผัดซอสถั่ว, และข้าวผัดเนื้อวัวผัดแห้ง ในราคาจานละ 130 บาท เพื่อรีสร้างบรรยากาศความคึกคักของพนักงานท่าเรือเซ็นทรัลและชุมชนในช่วงเที่ยงของเมื่อก่อน.
เบนโตะแบบหวาน เปรี้ยว ขม เค็ม สัมผัสความอร่อยของชีวิตผ่านเมนู 8 รายการ ซึ่งประกอบด้วย น้ำซุปงูพิเศษ, ข้าวเหนียวไส้กรอกสองสี, หอยเป๋าฮื้อทอดพริกเกลือ, ซี่โครงหมูเกลือซินซาและลิ้นจี่เฮง ส่วนขนมหวานคือ กล้วยน้ำว้าในน้ำเชื่อมที่มีผลไม้สด โดยเล่าเรื่องราวการดำเนินงานข้ามสี่รุ่น และจิตวิญญาณที่เข้มแข็งของชาวฮ่องกงที่เผชิญกับความท้าทายในยุคสมัยต่างๆ ในฐานะรุ่นที่สี่ Gigi ได้มีส่วนร่วมในการออกแบบเมนู โดยผสมผสานรสชาติที่พ่อแม่ชื่นชอบไว้ในรายละเอียดต่างๆ เพื่อสืบสานจิตวิญญาณของครอบครัวและอุณหภูมิของโต๊ะอาหารในฮ่องกงต่อไป.
เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 130 ปี แบรนด์蛇王芬ได้ร่วมมือกับแบรนด์ท้องถิ่น五味雜陳ในการเปิดตัวค็อกเทลดอกทองหลางและดอกมะลิ โดยใช้ชาที่ทำจากดอกทองหลางและดอกมะลิซึ่งเตรียมจาก蛇王ฟนนำมาเป็นส่วนผสมหลัก แล้วเพิ่มดอกกล้วยไม้, น้ำเชอปปี้ และหยินกุ้ยเข้าไป ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวหวานและสดชื่น พร้อมด้วยการตกแต่งด้วยผงพลัมเพื่อสร้างลวดลาย งู หรือ 囍 ที่เหมาะแก่การถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึก ค็อกเทลนี้ยังมีเวอร์ชั่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ให้ลูกค้าทุกคนสามารถสนุกสนานในฤดูร้อนได้ พร้อมสัมผัสความสดชื่นจากการผสมผสานระหว่างความคิดสร้างสรรค์ในการชงเครื่องดื่มท้องถิ่นและกลิ่นหอมจากสมุนไพร
蛇王芬จะจัดการแสดงดนตรีบัสกิ้งในช่วงฤดูร้อนที่เกาะลินถนนกลางเมือง โดยร่วมมือกับศิลปินท้องถิ่น เพื่อสร้างบรรยากาศด้วยดนตรีสดที่เต็มไปด้วยจังหวะวัยรุ่น พร้อมเสิร์ฟไข่เยิ้มและค็อกเทล，让文化ข้างถนนกลายเป็นสะพานเชื่อมโยงกับร้านเก่าแก่ที่มีอายุหลายร้อยปี，ทำให้ค่ำคืนในกลางเมืองเต็มไปด้วยความอบอุ่นและจังหวะดนตรี.
焦點限定推出ของกินแบบใหม่อย่าง 膶腸鸡蛋仔（โจ๊กจิ้งจ้านอาไร) และ 陈皮鸡蛋仔 (เจินผีต้าอาราไร) ที่นำเสนออาหารท้องถิ่นในรูปแบบที่เป็นนวัตกรรม มีความกรอบด้านนอกและนุ่มนานด้านใน，ที่ชูรสชาติของเหล้าจาก膶腸และความหอมของ陈皮 พร้อมสัมผัสที่แตกต่างแต่ลงตัว，ขายในราคา 35 บาทต่อชิ้น ส่วน鸡蛋仔รสธรรมชาติราคา 28 บาท มีให้บริการตั้งแต่ 12:30 น. ถึง 19:00 น. ทุกวัน，ลูกค้าสามารถเข้าร่วมในการทำเองได้，เพื่อให้รสชาติของร้านเก่าๆ อยู่ในความทรงจำแบบอินเทอร์แอคทีฟ。
蛇王芬ก่อตั้งขึ้นในปี 1895 นับตั้งแต่เริ่มต้นมามากกว่า 130 ปี ได้สะสมประสบการณ์ในการบริการลูกค้ากว่า 10 ล้านโต๊ะ โดยมีเชฟใหญ่ปัจจุบัน คุณ任錦松เป็นผู้นำทีมในครัว ใช้วิธีการต้มซุปด้วยไฟแรงแบบดั้งเดิมและซอสแท้ที่มีความประณีต เป็นเวลาติดต่อกัน 7 ปีที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน และจนถึงปัจจุบันยังคงยึดถือวิธีการดั้งเดิมในการนำเสนอรสชาติของอาหารกวางตุ้งอย่างแท้จริง.
พร้อมเสิร์ฟเมนูมืออาชีพที่ต้องสั่งจองล่วงหน้า เช่น ซุปไก่ต้มสุกี้เส้นกับมะละกอสุกหูฟางและเต่าทะเล、ไก่ซุปชา、ขนมจีนอบปลาหมึก และ ข้าวเหนียวสอดไส้เป็ดอบหอม ทำให้ลูกค้าเก่าและรุ่นใหม่ได้สัมผัสกับเรื่องราวในฮ่องกงสไตล์蛇王ฟิน ร่วมประสบการณ์ความเป็นเลิศของแบรนด์เก่าแก่ที่มุ่งมั่นในเรื่องวัตถุดิบและรสชาติ
ในฤดูร้อนนี้ Snake King Fen ได้นำเสนอธีม ชีวิตที่มีรสชาติห้าประการ โดยใช้รสชาติเปรี้ยวหวานขมเผ็ดในการถ่ายทอดจิตวิญญาณของฮ่องกง ผ่านรสชาติและดนตรีที่เชิญชวนให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสกับร้านเก่าแก่แห่งนี้ พร้อมทั้งดื่มด่ำไปกับเรื่องราวของเซ็นจูรี่ในทุกประสบการณ์ทางรสชาติและเสียงดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์.
งูผู้ยิ่งใหญ่ เฟิน
ที่อยู่：30 เกาะลิน, เซ็นทรัล
โทรศัพท์：+852 3579 5954
เวลาเปิดทำการ：วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ 11:00 – 21:30
Instagram：@serwongfun_gigi
