尖沙咀モダンタイ料理Mue Mueは、新たに「海陸空」主菜メニューを発表しました。海、陸、空から厳選された食材を新たに再解釈し、食客に驚きのタイ風味をお届けします。注目のおすすめ料理には、三つの異なる調理法で仕上げたオーストラリア産ロブスターが含まれており、肉質は鮮やかで弾力があります。風味豊かなタイ風ガーリックトムヤムロブスター、濃厚で滑らかなタイ皇帝カレーのロブスター、独特なハーブの香りを持つタイ式レモングラスロブスター炒めが、海鮮に対する細やかなこだわりを満たしてくれます。また、ベトナム産の珍味ロケットイカも見逃せません。イカはターメリックパウダーとスパイスでマリネされ、炭火焼きにされており、歯ごたえがあり、自家製のタイソースと合わせると酸味と辛味が食欲をそそります。
陸地美食の中で、最も目を引くのは巨大な酒香フレイムボーンで、8人から12人でシェアするのに適しています。豚バラのリブは、まず香料のスープでじっくりと煮込まれ、柔らかく仕上げられ、提供時に高濃度のラム酒をかけてその場で点火します。その炎の演出は迫力満点で、テーブルにドラマティックな雰囲気を加えます。また、小グループ向けの酒香フレイムボーンも、濃厚なタイ風の香辛料の風味が詰まっており、一度食べたら忘れられない味わいです。
「空中霸王」を代表するタイ王国のカレー風味クリスピーチキンと辛酸ソース焼き鶏は、地元の三黄鶏を使用しています。まず干燥させてから、外皮が黄金色でサクサクになるまで揚げており、肉質は柔らかくジューシーさを保っています。辛酸ソース焼き鶏は、自家製のトムヤムペーストと辛酸ソースを合わせており、味わいの層が豊かです。タイ王国のカレー風味クリスピーチキンは、滑らかで濃厚なタイ風カレーソースと組み合わせられ、ひと口ごとに濃厚な東南アジアの風味を楽しめます。
味覚の楽しみだけでなく、Mue Mueは誕生日の方に特別なサプライズを提供します。誕生日週にご来店いただいた方には、無料でフレッシュマンゴーのもち米ご飯を1皿プレゼント。もち米ご飯は柔らかく、フレッシュで甘いマンゴーとココナッツミルクが添えられ、甘美で繊細な味わいが誕生日にさらなる甘い思い出をもたらします。
Mue Mueは7,000平方フィートのスペースを占め、73席の屋内席と60席の屋外ラウンジを完備しています。アイボリーホワイトを基調とし、トロピカルプラントやアート装飾を組み合わせることで、モダンでありながらリラックスしたダイニングの雰囲気を醸し出し、訪れる食客は静かなオアシスにいるかのように感じ、各料理の繊細な味わいを楽しむことができます。
Mue Mue
住所：九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3階302號店
電話： +852 9833 0788
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