La reconocida cadena japonesa de restaurantes especializados en udon hecho a mano, Marugame Seimen(Marugame Udon), con más de mil sucursales en todo el mundo, ha lanzado un proyecto de renovación de marca en Hong Kong. La nueva sucursal ubicada en New Town Plaza, Sha Tin, ofrece una experiencia auténtica de udon estilo Sanuki gracias a su taller interno de elaboración de fideos. En este espacio abierto, los clientes pueden observar cada etapa del proceso, desde el amasado hasta la cocción. Los fideos se elaboran con harina exclusiva enviada directamente desde Japón por Marugame Udon, fermentada durante 26 horas, y se amasan y cortan a una medida estándar con forma cuadrada, logrando una textura elástica y masticable, característica de la sensación Mochi-Mochi.
Además de la harina de trigo exclusiva de丸亀製麵, el caldo de bonito y todas las salsas utilizadas por la marca son importados directamente desde Japón a Hong Kong, asegurando así ofrecer el auténtico sabor tradicional japonés. En el menú destacan clásicos como el udon kama-age, el udon con carne de res y el udon frío, representando los sabores más icónicos de este plato. Acompañar el udon con tempura es una forma típica japonesa de degustarlo; al sumergir los crujientes trozos de tempura en el caldo, se genera una explosión de sabores más intensos. Al realizar el pedido, los clientes eligen primero su estilo favorito de udon en la sección correspondiente (udon en caldo, udon frío o kama-age udon), para luego pasar a la zona de ingredientes calientes y la zona de tempura recién frita, donde seleccionan los acompañamientos que prefieran. Cada paso en la preparación y presentación del udon aporta vida al plato, permitiendo a los comensales disfrutar de la dedicación de los artesanos japoneses y la esencia de la cultura gastronómica nipona.
¡Un segundo para llegar a Japón! Para sumergir a los clientes en la atmósfera japonesa, Marugame Seimen ha creado, durante el período de apertura de su nueva tienda en Sha Tin, una tienda pop-up para fotografías dentro del centro comercial. Han recreado una escena de estación de tren japonesa, transportando a los visitantes directamente al lugar de origen de Marugame Seimen: la prefectura de Kagawa, en Shikoku, Japón. Al otro lado de la estación, hay un gigantesco barril de madera, que imita el recipiente de udon kamaage, donde las personas pueden entrar completamente para tomar fotos. ¡El resultado es extremadamente encantador!
¡Doble diversión para regalar! Durante un tiempo limitado, en la tienda de丸亀製麵 en el New Town Plaza de Sha Tin se ha instalado una máquina de bolas sorpresa. Al gastar $80 o más, recibirás una ficha; al gastar $150 o más, recibirás dos fichas. Cada bola contiene un regalo, como llaveros miniatura, modelos de lámparas de pared en miniatura, cupones de comida, cupones para camarones tempura gratis y más. ¡Pero eso no es todo! Después de conseguir una bola con regalo, recibirás una segunda sorpresa exclusiva: cada bola incluye un enlace para participar en un sorteo online. Tras registrarte, tendrás la oportunidad de ganar premios increíbles como Viaje de tres días y dos noches para dos personas a la prefectura de Kagawa, Japón., que incluyen billetes de avión de ida y vuelta y alojamiento en un hotel con aguas termales, con un valor estimado de HK$33,000 cada premio. Solo hay 3 plazas disponibles, ¡no te lo pierdas!
丸亀製麵 – Tienda en New Town Plaza, Sha Tin
Dirección: 1er piso, A136, Tercer Fase, New Town Plaza, 2-8 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
Horario: 11am – 10pm
Redes sociales: Instagram @hk.marugame, Facebook @Marugame-Hong Kong