La piccola e accogliente LMO Freshly Baked, situata nel centro commerciale Landmark a Central e guidata dal direttore culinario dell’hotel The Landmark Mandarin Oriental, Richard Ekkebus, ha riscosso un notevole successo sin dalla sua apertura. Recentemente, il locale ha lanciato un nuovissimo progetto a tempo limitato, La serie Tastemaker, invitando cinque figure rappresentative del panorama gastronomico locale per celebrare la cultura culinaria di Hong Kong e contribuire alla comunità. Da maggio a settembre, ogni mese collaboreranno con un partner per offrire piatti esclusivi da asporto firmati LMO Freshly Baked, portando una sorpresa gustosa ai professionisti che lavorano a Central.
Ispirato ai classici locali e integrato nella quotidianità leggera: dopo il grande successo del negozio Basehall, LMO Freshly Baked ha fatto il suo ingresso nell’atrio di Landmark Mall nel marzo 2025, diventando rapidamente un punto di riferimento amatissimo. Nel negozio, creato meticolosamente dall’acclamato team di ristorazione alberghiera, spiccano prodotti da forno artigianali di qualità, ricchi panini e zuppe che scaldano il cuore. Seguendo questa filosofia, La serie TheTastemaker ha preso vita. Per questa collaborazione, sono stati invitati alcuni tra i ristoranti e i bar locali più influenti, per creare opere esclusive dedicate a LMO Freshly Baked.
Lo chef Richard Ekkebus ha personalmente invitato i seguenti cinque partner per questa serie:
- Yardbird (Maggio)
- Bar Leone (giugno)
- 大班樓 (Luglio)
- TATE Dining Room (agosto)
- Little Bao (Settembre)
Ogni mese vengono proposti piatti in edizione limitata che spaziano tra sandwich, zuppe, insalate o pasticceria salata, con ogni creazione che riflette l’estrema cura del brand per gli ingredienti e i dettagli.
La serie Tastemaker prenderà il via a maggio con il ristorante stellato Michelin Yardbird. Questo izakaya moderno fondato da Matt Abergel e Lindsay
Jang, aperto dal 2011, si è guadagnato una reputazione per i suoi spiedini di pollo San Huang cotti su carbone binchotan, diventando un’icona nella scena della ristorazione informale locale.
Dal 6 al 31 maggio, Yardbird presenta tre deliziose proposte di snack leggeri, disponibili in esclusiva. Tra queste troviamo Insalata Caesar di Yardbird (88 HKD) — Caesar salad arricchita con acciughe croccanti e alga nori; Panino con Cotoletta di Pollo (88 HKD) — panino con pollo fritto croccante, cavolo cappuccio e maionese al tuorlo d’uovo e sesamo; Zuppa di polpette di pollo ‘Three Yellow’ (58 HKD) — zuppa di polpette di pollo San Huang, preparata con polpette fatte in casa, cipollotti e zenzero myoga, per un tripudio di sapore!
