九龍香格里拉大堂酒廊最近與意大利茗茶品牌 La Via del Tè 攜手合作，聯同意大利高級食品專門店 Mercato Gourmet 推出期間限定下午茶「Dolce Far Niente」，主打以四款茶香入饌，讓人從視覺、味覺到嗅覺全面感受意式慢活哲學。La Via del Tè 來自佛羅倫斯，專注提供原片茶葉，擁有逾250款產品，是不少高級酒店與米芝蓮餐廳選用的品牌。這次與酒店行政總廚邱杰颷及糕餅主廚 Dhilmin Silva 團隊合作，將花茶巧妙融入每一道鹹甜美點。
下午茶鹹點中，最吸引目光的是「紅皇帝蟹沙律配薑味荔枝啫喱」，蟹肉鮮甜、茶香清雅，啫喱用上 Emma 茶葉，散發檸檬與薑的香氣。另一推介是「白桃鵝肝慕斯配千層酥」，加入 Marguerite 茶葉，為濃郁鵝肝增添白桃的果香。煙燻水牛芝士配以茶漬番茄、夏松露及烤杏，選用 Violetta 茶葉浸泡番茄，風味層次更豐富。還有「黃鰭吞拿魚配橄欖及藏紅花蒜香醬」，香氣濃厚，是整個鹹點系列的亮點之一。
甜品同樣不容錯過，特別是「檸檬蛋白霜脆餅」，茶香檸檬醬與蛋白脆餅配搭輕盈不膩；意大利乳酪米香開心果蛋糕將乳酪、米香及果仁融合得恰到好處；而榛子蛋糕、藏紅花胡蘿蔔蛋糕與櫻桃提拉米蘇等經典意式甜點亦加入現代創意，為整體茶點帶來豐富驚喜。
每位賓客可選擇配搭 La Via del Tè 四款茗茶，包括：由中日綠茶與茉莉花融合而成的 Marguerite，帶有士多啤梨、白桃與青檸香氣；以《茶花女》為名的 Violetta 黑茶，隱約可聞覆盆子、櫻桃與杏仁香；Kate 則是草莓香味濃郁的綠茶組合；Emma 則由中印黑茶混合而成，展現荔枝與薑的溫暖風味。茶香層次豐富，與鹹甜點完美呼應。
整套下午茶套餐每日於大堂酒廊供應，賓客在悠揚音樂及維港景致相伴下細味花茶與美點，仿如漫遊意國。套餐設雙人或單人選擇，需另加服務費。