香港铜锣湾的餐饮界即将迎来一位新星，红粧蜀语川味餐厅将于2025年7月上旬闪亮登场，带来不仅限于辣味的正宗四川菜。这间餐厅坐落于铜锣湾登龙街金朝阳中心，拥有超过1,000平方尺的宽敞空间，并设有76个座位，让食客在极具四川风情的环境中享受美食。
餐厅由两位川菜界的大师联手主理，分别是国内当代川菜大师胡太清师傅和本地资深川菜名厨陈启德师傅。胡师傅拥有超过30年的经验，曾创立校长传说老火锅及蜀壹味，其菜肴深受食客喜爱，并多次获得烹饪大奖。他的搭档陈启德师傅更是香港川菜的代表人物之一，拥有近60年的经历，曾任多家顶尖川菜餐厅的主厨，并且为全球政商名流及皇室成员设宴。
红粧蜀语餐厅的室内设计融合了30年代的复古风格，运用了怀旧的灯光和装饰元素，营造出一种怀旧又现代的用餐氛围。餐厅的墙壁上还有四川元素的壁画，呼应川菜的麻辣精髓。这不仅是品尝美味川菜的好地方，也是体验独特文化氛围的理想场所。
关于菜单，胡师傅和陈师傅精心设计，保留了许多四川经典美味，特别强调百味纷呈，挑战传统的辣味界限，展现川菜的丰富层次和细腻风味。餐厅以来自四川的40多种地道香料和香草作为基础，呈现一系列令人垂涎的菜肴，如这款薄荷椒麻蟶子皇融合了清新薄荷与辛辣椒麻的完美碰撞，带来一种既凉爽又刺激的海鲜体验，绝对让人欲罢不能，宛如夏日的海风轻拂脸庞，鲜味十足的典范之作。、滋味夫妻肺片等精致凉菜，还有如麻婆豆腐配上龙虾，充分融合了川菜的麻辣与海鲜的鲜美，带来一场味觉的奢华盛宴，谁说美味不能如此高端？、辣子通心燻鰻等口感丰富的热菜，满足各种口味的食客。
即将开业的红粧蜀语，不仅仅是一个靠辣味吸引顾客的川菜餐厅，这里的菜品将挑战食客对川菜的传统印象，呈现更加细腻和多元的四川美味。
红粧蜀语
地址：香港铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心二期Midtown 27楼
订座：（852）9370-6345，或通过WhatsApp发送短讯至（852）7045-4963