唯港薈マレーシアドリアン祭2025は2025年7月12日に正式にスタートし、毎年榴槤愛好者が最も楽しみにしているイベントが再び香港の唯港薈（Hotel ICON）で開催されます。食客には比類のない榴槤グルメ体験が提供されます。今年のイベントの見どころは、約50種類のビュッフェ料理に加えて、香港限定の榴槤品種、D-Puteraプ王ドリアンとD-Diraja（ディ・ディラジャ）皇家ドリアンが初めて登場することです。これは唯港薈とマレーシアの榴槤業界のリーディングブランドとの協力の成果であり、これらの榴槤は香港の唯港薈でのみ提供されます。
今回のドリアン祭りでは、これまで多くの食通に愛されてきたモンタウィングとブラックスパインドリアンに加え、特別に選ばれた最新のドリアン品種も登場し、食客には最高級のドリアンの味わいを楽しんでもらいます。また、ウェイ・ホンでは、その場でドリアンを開けるサービスも特設されており、専門のスタッフが専用の器具を使用してドリアンを開いて新鮮で濃厚な果肉を確保します。各食客は5種類のドリアン果肉の盛り合わせを楽しむことができ、提供される品種にはD197最高級の猫山王やD200ブラックスパイクが含まれ、これらのドリアンは最高級の珍品として知られており、ドリアン愛好者は絶対に見逃せません。
今年のドリアン祭では、来場者はさまざまなドリアンを楽しむことができるだけでなく、テーブルには革新的で多様なドリアン料理も登場します。例えば、マオサンワン（猫山王）ドリアン海鮮蟹肉焼き物は、新鮮な海の幸やカニ肉、エビなどを、濃厚なマオサンワンドリアンの果肉と混ぜ合わせ、焼き上げられた一品です。外は黄金色にカリッと焼き上げられ、内側にはドリアンの香りが広がり、一度食べるとやみつきになる美味しさです。もう一つの代表作は、XOドリアンとアワビ、雪耳の乳鴿スープです。このスープはさまざまな食材を3時間煮込み、最後にドリアンの果肉を加えます。清甜な味わいと豊かな食感が楽しめる、魅惑的な一品です。
さらに、ドリアンフェスティバルのビュッフェメニューも非常に創造的で、多様なドリアン料理を提供するだけでなく、ライブクッキングエリアも設けられており、ペナンのアッサムラクサ、マレーシア風バクテー、海南チキンライスなどのクラシックなマレーシア料理が食べられます。塩味の料理からデザートまで、食べ者はここでドリアンの姿を見つけることができます。ドリアンデザートコーナーは特に目を引き、フレンチクレープにドリアンアイスクリームを添えたものや、ドリアンプディング、ドリアンもちなどのデザートが、ドリアンの風味を見事に引き出し、ドリアンファンのニーズを満たしています。
各イベントでは豊富なゲームや賞品が用意されており、参加者は驚きの体験を持ち帰ることができます。イベントでは、エアアジアが提供する往復航空券、ウェイホンホテルの宿泊券、ミシュランレストランの飲食ギフト券など、さまざまな賞品が用意されています。また、各イベントにはマレーシア出身のドリアン王子何偉誠（ダニー）シェフがスターMCとして参加し、インタラクティブなクイズを通じて、参加者にマレーシア産ドリアンの特徴についてさらに理解を深めてもらいます。
このドリアンフェスティバルは8月31日まで開催され、全13回のビュッフェイベントが行われます。参加者はビュッフェのブランチまたはディナーを選ぶことができます。大人のチケットは888香港ドル、子供のチケットは558香港ドルです。参加を希望される方は、ウェブサイトで席を予約し、マレーシアからの最高級ドリアンを味わいながら、ドリアンにまつわる美味しい旅を体験してください。
唯一港マレーシアドリアンフェスティバル2025
日程：
2025年7月12日（ビュッフェブランチ）
2025年7月26日、27日、8月9日、10日、30日、31日（ビュッフェブランチとディナー）
時間：
自助朝食・ランチ：11時45分から15時まで
自助ディナー：18時30分から22時まで
場所： 唯港薈1階 Silverbox 宴会場
お問い合わせまたは予約：(852) 3400 1388 または book.restaurant@hotel-icon.com
オンライン予約：https://bit.ly/44i3Qff