Festival du Durian 2025 de Wei Gong Hui en Malaisie ouvrira officiellement ses portes le 12 juillet 2025. Cet événement tant attendu par les amateurs de durian se déroulera à nouveau au Hotel ICON à Hong Kong, offrant aux gourmets une expérience culinaire inégalée autour du durian. Les points forts de cette édition incluent non seulement près de 50 plats variés de buffet, mais introduira également pour la première fois deux variétés de durian exclusives à Hong Kong, D-Putera Prince Durian et D-Diraja Durian Royal. Ce partenariat résulte de la collaboration entre Hotel ICON et les marques leaders de l’industrie du durian en Malaisie, ces deux variétés de durian étant uniquement disponibles au Hotel ICON à Hong Kong.
Cette édition du festival du durian ne se limite pas seulement aux variétés appréciées du Musang King et du durian noir, mais introduit également les toutes dernières sélections de durians spécialement choisies pour l’événement, avec l’ambition de faire découvrir aux gourmets des saveurs exceptionnelles. En plus, le Hong Kong Plaza a mis en place un service d’ouverture de durian sur place, où des professionnels utiliseront des outils spécialisés pour ouvrir les fruits en direct, garantissant ainsi que les convives puissent déguster la pulpe de durian la plus fraîche et onctueuse. Chaque invité pourra savourer un plateau composé de cinq variétés de pulpe de durian, incluant des variétés comme D197, le roi des durians Mao Shan Wang de premier choix. et D200 Épine Noire, ces durians étant renommés comme de véritables trésors. Les passionnés de durian ne devraient absolument pas manquer cette occasion.
Lors de cette édition du festival du durian, les gourmets pourront non seulement déguster diverses variétés de durians, mais aussi découvrir des plats innovants à base de durian. Par exemple, le crabe farci aux fruits de mer et durian Musang King, un plat où des fruits de mer frais, de la chair de crabe et des crevettes sont mélangés avec une riche purée de durian Musang King. Après avoir été rôti, la croûte devient dorée et croustillante, dégageant un arôme de durian irrésistible qui vous fera revenir. Une autre spécialité à ne pas manquer est la soupe de pigeon laqué, abalone et oreille de Judas cuite dans un bouillon XO au durian, préparée avec une variété d’ingrédients mijotés pendant trois heures, avant d’ajouter le fruit du durian. Son goût sucré et sa texture riche vous envoûtent à chaque cuillerée.
De plus, le buffet du festival du durian est d’une grande créativité, offrant non seulement une variété de plats à base de durian, mais aussi un espace de cuisson sur place pour présenter aux convives des classiques de la cuisine malaise tels que l’Assam Laksa de Penang, le Bak Kut Teh malaisien et le Hainan Chicken Rice. Que ce soit pour des plats salés ou des desserts, les gourmets pourront toujours trouver la touche du durian ici. La zone des desserts au durian est particulièrement alléchante, avec des crêpes françaises accompagnées de glace au durian, des puddings au durian, des glibers de riz gluant au durian, etc., tous mettant en avant la saveur du durian de manière éclatante, satisfaisant ainsi les aficionados du durian.
Chaque événement propose une multitude de jeux et de prix, permettant aux convives de repartir avec des surprises à gogo. Parmi les nombreux prix, on retrouve des billets aller-retour offerts par AirAsia, des bons d’hébergement pour le Hong Kong Ocean Park, des bons pour des restaurants étoilés Michelin, etc. De plus, chaque événement sera animé par le talentueux Prince du Durian Master He Weicheng (Danny) de Malaisie, qui, grâce à un quiz interactif, fera découvrir aux convives les spécificités du durian malaisien.
Cet événement consacré au durian se déroulera jusqu’au 31 août, avec un total de 13 buffets à disposition. Les convives peuvent choisir entre un brunch ou un dîner buffet. Le prix du billet pour chaque adulte est de 888 dollars HK, tandis que pour les enfants, il est de 558 dollars HK. Les gourmets souhaitant participer peuvent réserver leur place via le site web afin de vivre cette expérience culinaire dédiée au durian et déguster des durians de première qualité en provenance de Malaisie, lançant ainsi un voyage gustatif autour de ce fruit emblématique.
Festival des Durions de Wei Gong Hui en Malaisie 2025
Date :
12 juillet 2025 (brunch buffet)
26, 27 juillet, 9, 10 août, 30, 31 août 2025 (brunch et dîner buffet)
Temps :
Brunch buffet : de 11h45 à 15h
Dîner buffet : de 18h30 à 22h
Lieu : Salle de banquet Silverbox au premier étage de Vui Gong Wui
Renseignements ou réservations : (852) 3400 1388 ou book.restaurant@hotel-icon.com
Réservation en ligne : https://bit.ly/44i3Qff
