九龙香格里拉酒店旗下的 Café Kool 咖啡厅，以八十年代香港黄金时代为灵感，推出全新主题流金珍味自助餐。餐厅装潢巧妙融入复古霓虹灯、木窗框与街头招牌元素，营造浓厚怀旧氛围。顾客可以一边感受老香港的怀旧气息，一边享用超过200款地道港式美食，重温昔日滋味。
美食选项涵盖多款经典港式小炒及海鲜，招牌避风塘炒龙虾以肥美龙虾搭配香蒜与辣椒翻炒，香气扑鼻；蒜蓉粉丝蒸龙虾则以新鲜龙虾加入蒜蓉和粉丝清蒸，再淋上秘制酱油，鲜味十足；现场铁板即煎的蒜蓉牛油煎大虾、焗带子配明太子酱及香煎和牛粒，视觉与味觉同样吸引，成为打卡焦点。
此外，烧乳鸽以传统方式炮制，还有松露版本可供选择；滷味方面包括五香牛腱、鸭舌及凉拌云耳青瓜海蜇，层次丰富，开胃解腻。熟悉的港式菜色如小炒王、香橙骨、XO酱猪颈肉炒四季豆也会在不同时间轮流供应，带来惊喜。
自助餐依然保留了Café Kool一贯的海鲜冷盘阵容，波士顿龙虾、雪蟹脚、面包蟹、新西兰青口、翡翠螺等全天候无限供应，让海鲜爱好者尽情享受鲜美。寿司和刺身方面，特色火炙三文鱼明太子寿司与三文鱼子杂锦刺身饭不仅吸睛，还十分满足，搭配三色飞鱼籽，色香味俱全。
在甜品方面更是用心，除了经典的芒果布丁和杨枝甘露，还有每小时新鲜出炉的迷你燕窝蛋挞，口感酥脆而不腻；红豆沙、白糖糕、凉粉等港式糖水也一应俱全，为自助餐画上甜美的句号。
值得一提的是，餐厅还特别推出银发贵宾专属礼遇，凡年满60岁或以上的宾客，只要两位或以上同行，全年可享自助餐65折优惠，无论是家庭聚会还是长辈同行，都能以实惠的价格享用地道的滋味。
Café Kool 多年来以多元化国际美食闻名，设有12个开放式厨房，提供东南亚、西式及日本料理，而这次流金珍味主题，则特别凸显香港本地饮食文化，从装修到菜式皆充满本土味道。这次自助餐不仅为食客带来丰富美食体验，更是一场味觉与记忆交织的时光旅程。
Café Kool 咖啡厅
地址：九龙尖沙咀东么地道64号九龙香格里拉阁楼
电话：(852) 2733 8753
电邮：cafekool.ksl@shangri-la.com
自助午餐：
星期一至五：每位港币468元
星期六、日及公众假期：每位港币518元
自助晚餐：
星期一至四：每位港币768元
星期五至日及公众假期：每位港币818元