九龍香格里拉酒店旗下 Café Kool 咖啡廳，以八十年代香港黃金時代為靈感，推出全新主題「流金珍味」自助餐，餐廳佈置巧妙融入復古霓虹燈、木窗框與街頭招牌元素，營造濃厚懷舊氣氛。客人可一邊感受老香港的懷舊氛圍，一邊享用超過200款道地港式美饌，重溫昔日滋味。
美食選項涵蓋多款經典港式小炒及海鮮，招牌「避風塘炒龍蝦」以肥美龍蝦配合香蒜與辣椒翻炒，香氣撲鼻；「蒜蓉粉絲蒸龍蝦」則以新鮮龍蝦加入蒜蓉和粉絲清蒸，再淋上秘製醬油，鮮味十足；現場鐵板即煎的「蒜蓉牛油煎大蝦」、「焗帶子配明太子醬」及「香煎和牛粒」，視覺與味覺同樣吸引，成為打卡焦點。
此外，「燒乳鴿」以傳統方式炮製，亦有松露版本供選擇；滷味方面則包括五香牛腱、鴨舌及涼拌雲耳青瓜海蜇，層次豐富，開胃解膩。熟悉的港式菜色如「小炒王」、「香橙骨」、「XO醬豬頸肉炒四季豆」亦於不同時段輪流供應，帶來驚喜。
自助餐亦保留 Café Kool 一向主打的海鮮冷盤陣容，波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、紐西蘭青口、翡翠螺等全天候無限供應，讓海鮮愛好者盡情享受鮮味。壽司及刺身方面，特色「火炙三文魚明太子壽司」及「三文魚子雜錦刺身飯」吸睛又滿足，搭配三色飛魚籽，色香味俱全。
甜品方面更見心思，除了經典芒果布甸、楊枝甘露，還有每小時新鮮出爐的「迷你燕窩蛋撻」，口感酥脆而不膩；紅豆沙、白糖糕、涼粉等港式糖水亦一應俱全，為自助餐劃上甜美句號。
值得一提的是，餐廳亦特別推出「銀髮貴賓專屬禮遇」，凡年滿60歲或以上賓客，只要兩位或以上同行，全年可享自助餐65折優惠，無論是家庭聚會還是長輩同行，都能以實惠價格享用地道滋味。
Café Kool 多年來以多元化國際美食聞名，設有12個開放式廚房，提供東南亞、西式及日本料理，而是次「流金珍味」主題，則特別凸顯香港本地飲食文化，從裝潢到菜式皆充滿本土味道。是次自助餐不但為食客帶來豐富美食體驗，更是一場味覺與記憶交織的時光旅程。
Café Kool 咖啡廳
地址：九龍尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉閣樓
電話：(852) 2733 8753
電郵：cafekool.ksl@shangri-la.com
自助午餐：
星期一至五：每位港幣468元
星期六、日及公眾假期：每位港幣518元
自助晚餐：
星期一至四：每位港幣768元
星期五至日及公眾假期：每位港幣818元
