位於大館的現代意大利餐廳 Cantina 的熱門限定菜單 The Supper Club 即將重返香港美食界，帶來為期八週的意式美食盛宴。這場夜晚限定的三道菜美味之旅，將於每週五和六的晚上9時至12時，為食客呈獻經典意大利佳餚，並搭配兩杯特調雞尾酒或無酒精特飲。全程只需港幣$688（兩位用），無論是情侶約會還是朋友聚會，這次都不容錯過。
這次的菜單由 Cantina 主廚 Matteo Caripoli 精心設計，展示了其對意式美食的獨到見解和精湛技巧。特色菜式包括由主廚創新的卡邦尼巴馬臣芝士意大利雲吞，這道菜以手工製作的雲吞皮包裹著濃郁的卡邦尼醬，並加入了香脆的意式豬頰肉，口感絲滑且層次豐富，是對傳統經典意大利麵的全新詮釋。
The Supper Club 的招牌菜式——肉醬千層麵，則是主廚 Matteo 的童年回憶重現。他回憶起母親為他精心烹調的千層麵，並對這道菜進行了大膽創新。與傳統千層麵不同，主廚以單層烘焗方式將麵皮烤至金黃香脆，將香濃的波隆那肉醬、白汁及芝士融合其中，完美呈現酥脆與濃郁的口感。除了傳統肉醬版本，素食版的千層麵也同樣推出，加入了時令蔬菜，滿足各種食客的需求。
另一道重點推介的菜式是意式炸小牛肉，這道菜最適合與朋友或家人共享。由主廚精選的小牛肉經過細心處理，經低溫炸至金黃酥脆，外皮脆而不油膩，肉質鮮嫩多汁，並搭配新鮮迷迭香和檸檬汁，口感香濃且富有層次。
餐後的甜點則是經典的意大利芝士蛋糕，Cantina 特別推出了全新的柑橘味版本，手指餅經柑橘酒浸泡後，酸甜平衡，口感輕盈，再加上香脆腰果碎，為這頓晚餐畫上完美句號。
The Supper Club 限定菜單將於2月28日至4月12日間重返 Cantina，務必把握這個難得的機會，與親朋好友一同品味正宗意大利風味，享受難忘的美食之夜。
Cantina
地址︰香港中環荷李活道10號「大館」1 座 1 樓
電話︰2848 3000
網址︰cantina.com.hk