位於大館的現代意大利餐廳 Cantina 的熱門限定菜單 The Supper Club 即將重返香港美食界，帶來為期八週的意式美食盛宴。這場夜晚限定的三道菜美味之旅，將於每週五和六的晚上9時至12時，為食客呈獻經典意大利佳餚，並搭配兩杯特調雞尾酒或無酒精特飲。全程只需港幣$688（兩位用），無論是情侶約會還是朋友聚會，這次都不容錯過。
此次菜單由 Cantina 主廚 Matteo Caripoli 精心設計，展現了他對意式美食的獨到見解與精湛技藝。特色菜品包括主廚創新的卡邦尼巴馬臣芝士意大利雲吞，這道菜以手工製作的雲吞皮包裹著濃郁的卡邦尼醬，並加入了香脆的意式豬頰肉，口感絲滑且層次分明，為傳統經典意大利麵帶來全新的詮釋。
The Supper Club 的招牌菜式——肉醬千層麵，則是主廚 Matteo 的童年回憶重現。他回憶起母親為他精心烹調的千層麵，並對這道菜進行了大膽創新。與傳統千層麵不同，主廚以單層烘焗方式將麵皮烤至金黃香脆，將香濃的波隆那肉醬、白汁及芝士融合其中，完美呈現酥脆與濃郁的口感。除了傳統肉醬版本，素食版的千層麵也同樣推出，加入了時令蔬菜，滿足各種食客的需求。
另一道重點推介的菜式是意式炸小牛肉，這道菜最適合與朋友或家人共享。由主廚精選的小牛肉經過細心處理，經低溫炸至金黃酥脆，外皮脆而不油膩，肉質鮮嫩多汁，並搭配新鮮迷迭香和檸檬汁，口感香濃且富有層次。
餐後的甜點則是經典的意大利芝士蛋糕，Cantina 特別推出了全新的柑橘味版本，手指餅經柑橘酒浸泡後，酸甜平衡，口感輕盈，再加上香脆腰果碎，為這頓晚餐畫上完美句號。
The Supper Club เมนูสุดพิเศษจะกลับมาอีกครั้งที่ Cantina ตั้งแต่วันที่ 28 กุมภาพันธ์ถึง 12 เมษายนนี้ อย่าพลาดโอกาสที่หาได้ยากนี้เพื่อสัมผัสรสชาติอิตาเลียนแท้ ๆ พร้อมกับเพื่อนและครอบครัว และเพลิดเพลินกับค่ำคืนแห่งการรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
Cantina
ที่อยู่：ฮ่องกง เซ็นทรัล ถนนฮอลลีวูด 10 หมายเลข 1 อาคาร “ต้า กวน” ชั้น 1
โทรศัพท์：2848 3000
เว็บไซต์：cantina.com.hk