À l’aube de l’été, la rue Lee Tung s’animera pendant deux week-ends (du 28 au 29 juin et du 5 au 6 juillet) pour accueillir 啡凡週末 Brewtopia. Ce marché attirera plus de 25 marques de café venues de Hong Kong et de Taïwan. L’événement, centré autour de Saveurs riches de café, vie verte, douceur urbaine, permettra aux passionnés de café de savourer des breuvages exquis dans une ambiance décontractée tout en vivant une expérience culturelle unique. Que vous soyez novice ou connaisseur, vous découvrirez ici de nouvelles saveurs de café et apprécierez l’art du barista.
L’un des points forts de ce marché est Découvrez 品．旬品 Café, un lieu où chaque gorgée est une expérience et chaque moment, un instant précieux à savourer., dirigé par Huang You-Cheng, vice-champion de la torréfaction mondiale, qui fait sa première apparition à Hong Kong. En plus de cela, des marques de café primées de Taïwan comme le Café Zhuowushan et le champion du brassage Wang Ce de VWI By CHADWANG seront également sur place pour démontrer et partager leurs secrets de préparation. Plusieurs cafés artisanaux de différentes régions de Taïwan, comme 《弄宅咖啡》 et Phase Coffee, apporteront des cafés aux saveurs uniques à Hong Kong, offrant ainsi des choix de boissons inédits aux amateurs de café.
Pendant la durée de l’événement, en plus de déguster des cafés de haut de gamme venus de plusieurs pays, Li Tung Street a spécialement installé un gigantesque ours en café de près de 3 mètres de haut, devenant un point de repère prisé pour les selfies, attirant de nombreux citoyens et touristes pour prendre des photos. Cet ours en café au style camouflage, portant une tasse de café, est devenu le nouveau lieu tendance de Li Tung Street.
De plus, l’événement a également fortement répondu à l’appel d’un mode de vie écoresponsable en invitant Greenpeace à établir un stand et en fournissant Le programme de prêt et de retour des gobelets réutilisables, encourageant les citoyens à apporter leurs propres gobelets écologiques pour déguster gratuitement des cafés spéciaux à certains stands sur place. Cette initiative ne promeut pas seulement un mode de vie à faible émission de carbone, mais permet également à chacun de contribuer à la protection de l’environnement tout en savourant de délicieuses boissons.
En plus de la dégustation de café, 啡凡週末 Brewtopia a également prévu une série d’ateliers et de sessions de partage riches en contenu. Tu peux participer à un atelier de dégustation de café organisé par My Little Coffee, où tu apprendras en direct à choisir des grains de café, maîtriser les techniques d’infusion et de dégustation ; ou bien participer à un atelier de dégustation à l’aveugle, afin de découvrir comment les baristas évaluent le café en fonction de son arôme, de son acidité et d’autres aspects pour juger de sa qualité.
De plus, le responsable de la populaire plateforme de café taïwanaise VV CAFÉ, Chen Guanzhe, partagera des astuces pour le café filtré à la main et dévoilera comment contrôler la température de l’eau et le temps d’infusion pour libérer la douceur naturelle du café. Il présentera également la diversité du café taïwanais. Quant aux responsables d’AD Café, Adi et Mumu, ils introduiront les techniques clés pour préparer du café glacé pendant l’été, permettant à chacun d’apprendre à réussir un café glacé à la fois frais et riche en arômes.
Que vous soyez un expert en café filtre ou un novice totalement néophyte, 啡凡週末 Brewtopia sera votre incontournable expérience café.
Atelier de dégustation de café
Date : 29 juin 2025 (dimanche)
Heure : 14h00 à 15h00
Lieu : Cour de Li Tung Street
Atelier d’expérience de tasse à café
Date : 5 juillet 2025 (samedi)
Heure : de 14h00 à 15h00
Lieu : Cour de East Laitong Street
Séminaire avec le senior de Taiwan VV CAFÉ, Chen Guan-zhe
Dates et horaires :
Session 1 : 28 juin 2025 (samedi) de 16h à 17h
Session 2 : 29 juin 2025 (dimanche) de 16h à 17h
Lieu : Cour de Li Dong Jie
Conférence de partage du café populaire AD Café à Taïwan
Date et heure :
Première session : 5 juillet 2025 (samedi) de 16h00 à 17h00
Deuxième session : 6 juillet 2025 (dimanche) de 16h00 à 17h00
Lieu : Atrium de Liding Street
Réunion de partage de Greenpeace Réutiliser à la place de jeter
Date : 28 juin 2025 (samedi)
Heure : de 14h00 à 15h00
Lieu : Atrium de Li Tung Street