Nella fresca estate di Lee Tung Street, si svolgerà un mercato chiamato 啡凡週末 Brewtopia durante due weekend (dal 28 al 29 giugno e dal 5 al 6 luglio), che attirerà più di 25 marchi di caffè provenienti da Hong Kong e Taiwan. Il tema dell’evento ruota attorno a Caffè aromatico, vita verde, vivere lentamente in città, permettendo agli amanti del caffè di gustare ottimi caffè in un’atmosfera rilassata, mentre vivono un’esperienza culturale unica. Che tu sia un principiante o un esperto, qui potrai scoprire nuovi sapori di caffè e ammirare l’abilità dei baristi.
Uno dei punti salienti di questo mercato è 尋品．旬品 caffè, gestito da Huang You-Cheng, vice campione mondiale di torrefazione, che arriva per la prima volta a Hong Kong. Inoltre, il pluripremiato brand di caffè taiwanese Zhuo Wu Shan Coffee Farm e il campione di brewing Wang Ce di VWI By CHADWANG, si esibiranno in diretta condividendo i loro segreti di estrazione. Diverse caffetterie specializzate del Taiwan centrale, settentrionale e meridionale, come 《弄宅咖啡》 e Phase Coffee, porteranno il caffè dal sapore unico di Taiwan a Hong Kong, offrendo così opzioni di bevande davvero particolari per gli amanti del caffè.
Durante il periodo dell’evento, oltre a degustare caffè gourmet provenienti da vari paesi, Lee Tung Street ha allestito un gigantesco orso di caffè alto quasi 3 metri come punto di riferimento per scattare foto, attirando numerosi cittadini e turisti desiderosi di immortalare il momento. Questo orso in stile camouflage, con un caffè in mano, è diventato un nuovo hotspot fotografico a Lee Tung Street.
Inoltre, l’evento promuove attivamente uno stile di vita green, invitando Greenpeace a allestire uno stand e fornendo Il programma di riutilizzo e restituzione dei bicchieri, incoraggiando i cittadini a portare i propri bicchieri riutilizzabili per gustare gratuitamente caffè artigianale in alcuni degli stand presenti. Questa iniziativa non solo promuove uno stile di vita a basse emissioni di carbonio, ma permette anche a tutti di contribuire all’ambiente mentre si deliziano con prelibatezze.
Oltre alla degustazione di caffè, 啡凡週末 Brewtopia ha organizzato anche una serie di workshop e incontri ricchi di contenuti. Puoi partecipare al workshop di degustazione del caffè organizzato da My Little Coffee, dove avrai l’opportunità di imparare personalmente a scegliere i chicchi di caffè, le tecniche di preparazione e di assaggio; oppure puoi unirti al workshop di degustazione alla cieca del caffè, dove scoprirai come i baristi valutano il caffè, analizzando aspetti quali aroma, acidità e altro per determinare la qualità della bevanda.
Inoltre, il fondatore di VV CAFÉ, Chen Guanzhe, popolare piattaforma di caffè taiwanese, condividerà tecniche per il caffè filtrato, rivelando come controllare la temperatura dell’acqua e il tempo per esaltare la dolcezza naturale del caffè. Presenterà anche la varietà e il fascino del caffè taiwanese. D’altra parte, i fondatori di AD Café, Adi e Mumu, mostreranno le tecniche cruciali per preparare caffè filtrato freddo durante l’estate, guidando tutti nell’arte di creare un caffè freddo fresco e aromatico.
Che tu sia un esperto di caffè a mano o un neofita che non sa nulla di caffè, 啡凡週末 Brewtopia sarà un viaggio di esperienza sul caffè che non puoi assolutamente perdere.
Workshop di degustazione del caffè
Data: 29 Giugno 2025 (Domenica)
Orario: dalle 14:00 alle 15:00
Luogo: Atrio di Li Tung Street
Workshop di esperienze di misurazione delle tazze da caffè
Data: 5 luglio 2025 (sabato)
Orario: dalle 14:00 alle 15:00
Luogo: Cortile di Li Tung Street
Incontro con Chen Guanzhe, il senior di VV CAFÉ Taiwan
Data e ora:
Prima sessione: 28 Giugno 2025 (Sabato) dalle 16:00 alle 17:00
Seconda sessione: 29 Giugno 2025 (Domenica) dalle 16:00 alle 17:00
Luogo: Atrio di Li Tung Street
Conferenza di condivisione del caffè AD Café, popolare a Taiwan
Data e ora:
Prima sessione: 5 luglio 2025 (sabato) dalle 16:00 alle 17:00
Seconda sessione: 6 luglio 2025 (domenica) dalle 16:00 alle 17:00
Luogo: Cortile di Liding Street
Conferenza Riutilizzo al posto dello spreco di Greenpeace
Data: 28 Giugno 2025 (Sabato)
Orario: dalle 14:00 alle 15:00
Luogo: Atrio di Lee Tung Street
