一年一度的母親節即將來臨，是時候為最親愛的媽媽送上一份甜蜜心意。2025 年香港各大人氣酒店與甜品店紛紛推出以玫瑰與花卉為靈感的限定母親節蛋糕。無論是夢幻花型造型還是充滿層次的風味設計，均展現滿滿心意與高顏值！想以一口甜點打動媽媽芳心？以下母親節蛋糕 2025 精選推介絕對值得收藏！
母親節蛋糕2025 推介：香港瑰麗酒店沁蝶
由糕餅行政總廚 Jonathan Soukdeo 主理的沁蝶 (Butterfly Patisserie) 為今個母親節增添更多甜蜜感，推出一系列母親節限定甜點，獻上精緻迷人的玫瑰椰子士多啤梨戚風蛋糕（HK$468/12cm；HK$738/16cm），雲朵般的戚風蛋糕塞滿新鮮的士多啤梨、嫩口滑溜的椰子肉及滑順的玫瑰茶忌廉，令人一試難忘！
母親節蛋糕2025 推介：香港置地文華東方酒店 LMO Freshly Baked
由行政糕點主廚 Carles Codina 為母親節精心設計「Love with Mum」蛋糕，以純素白朱古力豆奶慕絲包裹著法式杏仁海綿蛋糕，內餡配搭清新酸甜的紅桑莓果蓉及忌廉,酸甜淡雅的滋味為「她」增添難忘時光。同時，主廚 Carles 亦推出迷你版本「Bisou for Mum」蛋糕迎合不同聚會慶祝。
母親節蛋糕2025 推介：唯港薈 GREEN
唯港薈大堂餐廳 GREEN 推出粉白色系造型的母親節限定蛋糕 – 鳥語花香桂花燕窩烏龍戚風蛋糕（HK$398/1磅）。以淡雅的粉白色為主調，頂層是以呈花形的白朱古力巧製的立體球，並以金箔作點綴，份外高貴；糕餅團隊採用桂花意大利芝士忌廉及濃郁烏龍茶製成戚風蛋糕層，內裡是瀰漫著清香的流心桂花燕窩，清甜不膩，層次豐富！每一口濃縮對母親的感謝，是母親節專屬的溫馨甜品！
母親節蛋糕2025 推介：香港文華東方酒店
文華餅店秉承 60 多年匠心傳統，以精緻糕點、手工朱古力及奢華蛋糕馳名。今年母親節，特別推出限定蛋糕「媽媽的最愛」，向摯愛母親致敬。由屢獲殊榮的團隊精心打造，採用雲呢拿戚風蛋糕為基底，搭配鐵觀音牛奶朱古力慕斯及芒果，並以粉紅色絲絨質感心形裝飾，藝術美感與絕妙風味兼具，是表達對媽媽愛與感謝的完美選擇！
母親節蛋糕2025 推介：香港麗晶酒店
今年五月及六月，香港麗晶酒店舉辦年度「Share Love, Share Cake 分享愛・分享蛋糕」活動，向母親節與父親節致敬，並禮讚每個溫馨相聚的時刻。活動特別推出限量版「金桔椰子蛋糕」，由行政糕點總廚楊焯賢（Andy Yeung）親自設計，以椰子慕斯、新鮮金桔及香脆可可餅底層層疊加，展現優雅細膩的味覺層次，適合4至8人享用，是小型聚會或感謝摯愛的理想選擇，為日常幸福時刻增添甜蜜回憶。
母親節蛋糕2025 推介：普慶餐廳
普慶餐廳於母親節推出全新蛋糕系列，匠心打造多款特色造型蛋糕，與媽媽共享甜蜜時光。白桃慕絲蛋糕選用日本白桃製作，內含海綿蛋糕、白桃果凍及果蓉，層次豐富，頂層以羽毛朱古力片裝飾，簡約而優雅。另一款芒果拿破崙則以薄脆酥皮疊加香滑吉士忌廉，酥皮散發濃郁牛油與焦糖香氣，搭配頂層新鮮芒果肉，香甜輕盈，讓人一試傾心。每款蛋糕均展現細膩工藝，為母親節增添溫馨與美味。
母親節蛋糕2025 推介：香港 JW 萬豪酒店
為媽媽打造節日儀式感，送上 JW 萬豪酒店母親節限定的芋頭麻糬戚風蛋糕（單購 HK$398、加購鮮花禮物套裝 HK$1,288 起）。幼滑的馬達加斯加雲呢拿忌廉與綿密的芋頭蓉和鬆軟的芋頭戚風蛋糕配搭得宜，散發淡淡的清雅芋頭香氣，甜而不膩。煙韌的麻糬令口感更豐富，定能討得她的歡心。
母親節蛋糕2025 推介：The Cakery
今年母親節，本地純素烘焙店 The Cakery 推出一系列以復古藝術和浪漫花卉為靈感的甜點，向媽媽傳遞愛與感激。系列首次推出特色半邊蛋糕，以畫架展示，趣味與優雅兼備。Garden of Love（ HK$768/4”；HK$1,188/6”）為士多啤梨味蛋糕，以淡粉色為主調，飾以翻糖蝴蝶和珍珠點綴，並附可自訂標語的貼紙，宛如典雅的可食用藝術品。另一款 Painted with Love（HK$698/4”；HK$1,088/6”）融入復古美學，手工淡紫色褶邊層疊而下，可自選口味，視覺與味覺雙重滿足，為母親節增添精緻與溫馨。
母親節蛋糕2025 推介：agnès b. CAFÉ
今年恰逢法國生活品牌 agnès b. 進駐香港三十周年的重要里程碑，品牌更於法國五月（FRENCH MAY）活動中帶來多重驚喜！ agnès b. CAFÉ 與 安得利香港及頂級法國乳製品品牌 Elle & Vire Professionnel 合作，推出兩款限定蛋糕，其中包括法式熱帶水果芝士蛋糕 (Fleur d’été) ，由 agnès b. CAFÉ 經驗烘焙團隊人手製作，展現法式甜品的精緻與用心。還有經典玫瑰花造型的稀少糖粉紅番石榴草莓蛋糕 (La Belle Fleur)，蛋糕外觀如盛放玫瑰般精緻動人，每一瓣都蘊含法式甜品的匠心工藝。
母親節蛋糕2025 推介：Lady M
Lady M 香港與享譽全球的蔬果生產及分銷商地捫鮮菓（Fresh Del Monte Produce Inc.）攜手合作，推出全球首度發售的 Pinkglow®️粉紅菠蘿法式千層酥，為這個夏季增添一抹清新色彩。充滿焦糖及牛油香氣的酥皮層中載滿加入少量蘭姆酒的鮮忌廉及甜美的Pinkglow®粉紅菠蘿，頂部撒有青檸皮屑和新鮮的粉紅菠蘿切片，為經典千層酥加入熱帶風情的獨特香氣，今個母親節與媽媽一同品味粉紅菠蘿的非凡新滋味吧！
母親節蛋糕2025 推介：LIFETASTIC
為迎接母親節，LIFETASTIC 推出以紅桑子為主題的期間限定蛋糕，結合開心果與當造荔枝，打造兩款精緻甜點：愛如繁星-紅桑子開心果蛋糕（含麩質）及心之瑰寶-紅桑子荔枝蛋糕（含麩質）。蛋糕以瑰麗裝飾呈現優雅華麗，寓意對母親的愛與感謝。LIFETASTIC 更聯乘 The Body Shop，融合美食與護膚元素，帶來感官享受。即日起至 5 月 8 日，享母親節早鳥三重優惠，為母親送上甜蜜驚喜，度過難忘時光。
母親節蛋糕2025 推介：LUCULLUS
LUCULLUS 龍島以「Love Blossom」為主題，推出兩款花系戚風蛋糕：全盛綻放（香芋麻糬戚風蛋糕）及閃爍光芒（蘋果大吉嶺紅茶戚風蛋糕），以細膩工藝和優雅設計歌頌母愛。全盛綻放以台灣香芋製成輕盈戚風蛋糕，夾入麻糬及香芋蓉慕絲，外層以漸變香芋忌廉與珍珠點綴，高貴而溫馨。閃爍光芒則以大吉嶺紅茶戚風蛋糕為基底，配以蘋果果肉、青蘋果醬及紅茶意式芝士忌廉，口感層次豐富，面層蘋果果凍與粉色花邊更添精緻，寓意母愛如繁花般美麗，為我們引路成長。
母親節蛋糕2025 推介：COVA
意大利米蘭高級餐飲品牌 COVA 於母親節推出以「花」為靈感的蛋糕系列，將對母親的愛融入優雅花卉設計，展現細膩工藝與甜蜜滋味。Carnation Bliss 鮮果忌廉蛋糕（HK$488/5吋）以紅色康乃馨為主題，內含鬆軟海綿蛋糕、淡忌廉與芒果、士多啤梨等新鮮水果，層次豐富，宛如獻給母親的熱情花束。Violet Rosa 芒果忌廉蛋糕（HK$338/5吋；HK$538/7吋）以紫色玫瑰裝飾，象徵永恆的愛與珍貴，搭配鮮甜芒果與細膩忌廉，覆以紫色蛋糕碎，高貴典雅。這些蛋糕為母親節增添浪漫氣息，是表達愛與感謝的完美之選。
母親節蛋糕2025 推介：Pâtisserie Jane
Pâtisserie Jane 今年所推出的母親節期間限定「伯爵芒果奶凍母親節蛋糕」以茶饌果漾為主題，選用帶有淡淡柑橘香的伯爵茶戚風蛋糕，配搭香滑伯爵茶慕斯，淡雅清香；蛋糕中間夾雜香甜多汁的新鮮呂宋芒果果肉，並加入綿密細膩的馬斯卡邦尼意式奶凍，清新果香與茶韻交融，層次豐富。蛋糕頂部綴以造型可愛的玫瑰口味紅色心型慕絲，增添甜蜜氛圍，同時象徵無私愛意，表達對母親的深情感謝。
母親節蛋糕2025 推介：Ebb & Flow
柏寧酒店旗下餐廳 Ebb & Flow 與位元堂獨家推出珍珠末白朱古力慕絲柚子蛋糕（母親節骨膠原美肌蛋糕），猶如天鵝絨的白朱古力慕絲與柚子的鮮甜互相輝映，帶來清新的感覺，整體味道平衡且口感順滑。然後再配上珍珠末，令蛋糕充滿了高貴感，是與媽媽分享母親節喜悅的不二之選。
母親節蛋糕2025 推介：Châteraisé
每逢母親節，日本傳統習俗都會以紅色康乃馨作為母親節禮物，花語是象徵對母親熱烈的愛。Châteraisé 匠心呈獻一系列由日本直送母親節期間限定精緻甜品向母親們致敬， 每款均以日本優質食材精心製作，並將康乃馨元素注入母親節限定甜品，蛋糕顏值高之餘且愛意十足！系列包括滿載孝心的愛心造型甜心蛋糕、淡雅清新的藍莓芝士千層蛋糕等，為你和家人送上最有誠意的母親節慶祝方案！
母親節蛋糕2025 推介：A-1 Bakery
今年母親節，A-1 Bakery 推出多款由日籍師傅監製的精緻蛋糕，為媽媽送上甜蜜驚喜。盛放玫悅（士多啤梨忌廉蛋糕)（HK$398/15cm）以禮物盒造型搭配原粒士多啤梨及唧花裝飾，高貴大方。鬆軟海綿蛋糕夾層配甜王士多啤梨醬與歐洲忌廉，清甜不膩，頂層以康乃馨朱古力裝飾，優雅獨特，適合家中「女王」。絢麗交響曲（伯爵茶士多啤梨千層蛋糕)（HK$280/15cm）以日本米粉製成千層薄皮，搭配伯爵茶忌廉及甜王士多啤梨，層次豐富，甜度適中。頂部粉白玫瑰朱古力及士多啤梨點綴，色彩明艷，味覺與視覺兼具，完美展現母親節的溫馨與甜蜜。
母親節蛋糕2025 推介：美心西餅
母親節將至，美心西餅推出「Infinity Love 母親節蛋糕系列」，即日起至 5 月 11 日為媽媽送上甜蜜驚喜！系列包含 10 款精緻蛋糕，其中 3 款主打推介包括：玫瑰永生花蛋糕，以粉色玫瑰永生花象徵永恆愛意，蛋糕美味與裝飾兼備，讓媽媽長久珍藏；減糖繡球花士多啤梨蛋糕，美心首款減糖蛋糕，健康又美味，全家無憂共享；椰香雪脆則以椰子忌廉、椰絲與椰奶軟心醬層層疊加，香氣迷人，純白優雅，專為別緻媽媽設計。此外，購買任何母親節蛋糕，即可優惠價 HK$399 換購 Pandora「璀璨浮游花環吊墜項鏈」，為媽媽送上雙重驚喜與榮耀！
