尖沙咀摩登泰菜Mue Mue a lancé un tout nouveau menu principal « Mer, Terre et Air », réinterprétant une sélection d’ingrédients provenant des océans, des terres et du ciel, offrant aux gourmets une expérience surprenante de la saveur thaïlandaise. Parmi les recommandations phares figurent le homard australien préparé de trois manières différentes, avec une chair douce et ferme, notamment le homard sauté à l’ail thaï et aux saveurs épicées, le homard au curry thaï riche et crémeux, ainsi que le homard sauté à la citronnelle au parfum d’herbes unique, satisfaisant les exigences les plus pointues en matière de fruits de mer. Les calamars géants du Vietnam ne sont également pas à manquer, marinés avec du curcuma et des épices, puis grillés, offrant une texture ferme et accompagnés d’une sauce thaï maison, à la fois aigre et piquante.
En matière de gastronomie terrestre, rien n’attire autant l’attention que le gigantesque côtelettes de volcan aux arômes de vin, idéal pour 8 à 12 personnes. Les côtes de porc sont d’abord mijotées dans un bouillon épicé jusqu’à ce qu’elles soient tendres, avant d’être flambées à la commande avec un vin à haute concentration, créant un effet de flamme spectaculaire qui ajoute du drame à la table. Les côtes flambées aux arômes de vin, parfaites pour des petits groupes, sont également chargées des saveurs épicées thaïlandaises, rendant chaque bouchée inoubliable.
En tant que représentant du « roi de l’air », le poulet croustillant au curry thaïlandais et le poulet grillé à la sauce aigre-douce mettent en avant le poulet local de la variété « San Huang ». Après un processus de séchage, ils sont frits jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante, tout en conservant une chair tendre et juteuse. Le poulet grillé à la sauce aigre-douce est accompagné d’une pâte de Tom Yum maison et de sauce aigre-douce, offrant une richesse de saveurs, tandis que le poulet croustillant au curry thaïlandais se marie avec une sauce au curry thaïlandais onctueuse et savoureuse, chaque bouchée évoquant l’intensité de l’Asie du Sud-Est.
En plus du plaisir gustatif, Mue Mue offre également une surprise spéciale pour les anniversaires. Tous ceux qui visitent le magasin pendant la semaine d’anniversaire recevront un riz gluant à la mangue frais gratuitement. Le riz gluant, tendre et moelleux, accompagné de mangue sucrée et de lait de coco, apporte une douceur délicate, ajoutant des souvenirs sucrés supplémentaires à votre anniversaire.
Mue Mue s’étend sur 7 000 pieds carrés, avec 73 places à l’intérieur et 60 sièges extérieurs raffinés. Dominé par des nuances d’ivoire, le décor est agrémenté de plantes tropicales et d’éléments artistiques, créant une atmosphère de restauration moderne et élégante tout en étant décontractée. Les convives se sentent comme en pleine oasis paisible, savourant chaque plat réalisé avec soin.
Mue Mue
Adresse : 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, 3ème étage, boutique 302, Plaza Miramar
Téléphone : +852 9833 0788
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