เมื่อสถาปนิกชั้นนำมาพบกับศิลปะอาหาร จะเกิดประกายอะไรขึ้น? ที่ MPavilion 10 ของอันโด โคเอะ มีโครงการศิลปะที่ชื่อว่า “ไอศกรีมเฉดสีเทา” ที่จะพาคุณสัมผัสการทดลองด้านความงามที่มีประสาทสัมผัสหลากหลาย.
นี่คือผลงาน “Escala De Cinzas (เฉดสีเทา)” ที่สร้างสรรค์ร่วมกันระหว่างศิลปินชาวบราซิล João Loureiro กับร้านไอศกรีมอิตาเลียน Piccolina Gelateria ในเมลเบิร์น ตั้งแต่ปี 2014 มูลนิธิของ Naomi Milgrom ได้ออกเชิญชวนสถาปนิกจากทั่วโลกเข้าร่วมโครงการศิลปะ โดยเปลี่ยนสวนควีนวิกตอเรียในใจกลางเมลเบิร์นให้เป็นแพลตฟอร์มสำหรับการสื่อสารและทดลอง โดยภายใน “MPavilion” จะมีการจัดกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การบรรยายและการแสดง เพื่อให้ผู้คนได้สัมผัส ร่วมกิจกรรม และแบ่งปัน ประสบการณ์นี้ช่วยทำลายขอบเขตของศิลปะ และกระตุ้นให้ทุกคนไตร่ตรองและสัมผัสความสัมพันธ์ระหว่างสถาปัตยกรรม ศิลปะ และการออกแบบ และปัจจุบัน MPavilion ได้ถึงปีที่สิบแล้ว โดยออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังของญี่ปุ่น 安藤忠雄 (あんどう ただお / Andou Tadao) ซึ่งนี่คือผลงานสถาปัตยกรรมชิ้นแรกของเขาในออสเตรเลีย。
安藤忠雄的การออกแบบและการสร้างสรรค์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะในการใช้ธรรมชาติและรูปทรงเรขาคณิตเพื่อแสดงออกถึงความงามที่ละเอียดอ่อนและอุดมสมบูรณ์ เขาถูกจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสถาปนิกที่มีอิทธิพลมากที่สุด และนำไปสู่อาคารที่ผู้คนแห่แหนไปเยี่ยมชม หนึ่งในตัวอย่างที่สำคัญคือการออกแบบ MPavilion 10 ซึ่งยังคงสืบทอดสไตล์และแนวทางที่โดดเด่นของเขา เช่น การใช้วัสดุคอนกรีต รูปร่างและเส้นสายเรขาคณิต รวมถึงภูมิทัศน์ทางธรรมชาติ เป็นต้น
และครั้งนี้ ศิลปิน João Loureiro ได้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างศิลปะและรสชาติ ไอศกรีมสูตรพิเศษนี้มีชื่อว่า “Greyscale” ซึ่งได้ถ่ายทอดความงามของสถาปัตยกรรมคอนกรีตเปลือยสไตล์ของ Tadao Ando ออกมาเป็นประสบการณ์รสชาติที่เต็มไปด้วยมิติ —— ตั้งแต่สีเทาอ่อนที่สุดแบบหมอกในยามเช้า ไปจนถึงสีดำเข้มของถ่านหิน มีทั้งหมดหกรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากจะนำเสนอการออกแบบสถาปัตยกรรมของ Ando แล้ว ยังเลียนแบบทั้งสีสันและเนื้อสัมผัสได้อย่างสมบูรณ์แบบ สร้างประสบการณ์ gelato ที่ไม่ซ้ำใคร
วางใจเถอะ แม้ว่าสีของไอศกรีมจะดูเหมือนปูนซีเมนต์ แต่ทั้งหมดทำมาจากวัตถุดิบที่สดใหม่และธรรมชาติ; และ João Loureiro ก็ใช้การขาดสีสันเหล่านี้เพื่อสร้างความไม่แน่นอน เอ๊ะ ไอศกรีมนี้มีรสชาติอย่างไรนะ? แล้วคุณกำลังลิ้มลองอะไรอยู่?
其实早在去年，艺术家 João Loureiro 便曾推出过「灰色雪糕」，迴响热烈，因此再次与墨尔本的意大利冰淇淋店 Piccolina 携手合作。
ไม่妨ลองจินตนาการถึงการสัมผัสเนื้อสัมผัสของคอนกรีตด้วยปลายลิ้น และรับรู้จิตวิญญาณของสถาปัตยกรรมผ่านรสชาติ! ทุกคำคำที่กัดเป็นการตีความแนวคิดมินิมัลลิสม์แบบที่แตกต่างออกไป และยังเป็นการสนทนาเชิงประสาทสัมผัสที่ผสมผสานสถาปัตยกรรม ศิลปะ และอาหารเข้าด้วยกันอีกด้วย。
สถานที่: สวนควีนวิกตอเรีย, เมลเบิร์น
วันที่: 20 ธันวาคม 2024 ถึง 22 มีนาคม 2025 (ทุกสุดสัปดาห์)
แหล่งที่มา @broadsheet_melb @piccolinagelateria
