Le paysage gastronomique de Wanchai accueille un nouveau membre, le Landau’s, issu de la célèbre famille de Jimmy’s Kitchen, qui s’installe officiellement sur la route Queen’s East. Ce nouvel espace propose deux concepts culinaires innovants : la salle à manger élégante et raffinée ainsi qu’un bar & grill à l’ambiance romantique, parfaits pour un rendez-vous en amoureux ou une sortie entre amies pour savourer des délices d’Europe.
Dirigé par le chef exécutif Jack Carson, le Dining Room se concentre sur une cuisine contemporaine d’inspiration européenne, utilisant des ingrédients de première qualité. Chaque plat raconte l’histoire gastronomique et le savoir-faire de Landau’s, du « ragoût de saucisse de choucroute Landau’s » avec une cuisse de canard marinée pendant dix heures et du porc croustillant, jusqu’à l’explosif « Napoléon d’aubergine », permettant aux convives de découvrir la richesse des saveurs européens.
& 香煎带子配上烤玉米与焦化牛油（HK$238）
Bar & Grill est un tout nouveau lieu de rencontre incontournable pour les fashionistas, offrant toute la journée des plats délicieux et des cocktails sur mesure, pour un brunch au soleil qui s’étire jusqu’à la nuit tombée ! Les « spaghetti de fruits de mer épicés » allient crevettes, poulet et saucisse andalouse dans une sauce tomate riche, stimulants pour les papilles à chaque bouchée ; tandis que la « soupe de fruits de mer » marie à la perfection crevettes, crabes, huîtres et riz, avec un bouillon savoureux débordant de fraîcheur, véritable paradis pour les amateurs de fruits de mer ! À ne pas manquer, le « Smash! burger », préparé avec du bœuf Angus américain et une sauce secrète, offrant des couches de saveurs, chaque bouchée débordant de jus, c’est tout simplement un choix de rêve pour les amoureux des hamburgers.
En venant chez Landau, il est impensable de ne pas goûter aux cocktails emblématiques. À ne pas manquer, le « Yuenyeung Negroni », qui associe le gin au thé Earl Grey et à la liqueur de café, réinvente ce cocktail classique avec une touche de Hong Kong. Le « Utopian Bramble », quant à lui, est sublimé par une mousse de mûre, du miel et des pommes, offrant un dégradé de couleurs délicates qui est parfait pour les photos, tout en étant d’une saveur à la fois acide et douce, inoubliable. Envie de bières pression raffinées ? Le restaurant propose également de la Guinness, de la Goose Island IPA et de la bière maltée haut de gamme Suntory, le tout accompagnant à merveille des mets grillés pour savourer un moment légèrement enivrant!
De la présentation raffinée de la salle à manger à la décoration vintage du bar & grill, chaque coin de Landau mérite d’être admiré. Que ce soit pour un rendez-vous romantique ou une soirée de retrouvailles entre amis, toutes vos attentes seront comblées.
