술은 몸에 해로워이 말은 너희가 수없이 들어봤겠지만, 알코올이 몸에 미치는 잠재적인 건강 위험에 대해서는 진정으로 알고 있니? 특히 최근 몇 년 동안 칵테일이 대세로 떠오르면서 한 잔의 음료 속에 고칼로리 함정이 숨겨져 있을 수 있어! 이번에 인정받은 영양사인 사 시멘을 초대해서 알코올이 몸에 미치는 영향을 분석해 보았고, 7가지 일반적인 칵테일의 열량 순위를 공개하니, 소소하게 즐기면서도 안심하고 깨어 있을 수 있도록 해보자!
7가지 인기 칵테일 알아보기
대부분의 사람들이 맥주, 레드 와인, 화이트 와인 등을 알고 있지만, 사실 많은 사람들이 좋아하는 다양한 종류의 칵테일이 있습니다. 여기 몇 가지 인기 있는 칵테일을 소개하여 여러분이 이해할 수 있도록 하겠습니다.
모히토 (Mojito)
모히토는 클래식한 쿠바 칵테일로, 화이트 럼(rum)을 베이스로 하여 신선한 민트 잎, 라임 주스, 설탕(대개는 간단한 시럽), 그리고 탄산수로 만들어진다. 이 음료는 상쾌하고 기분을 좋게 해 주며, 여름철에 특히 인기가 많다.
마티니 (Martini)
마티니는 잘 알려진 칵테일로, 일반적으로 진(gin)과 베르무트가 섞여 만들어지며, 올리브나 레몬 껍질로 장식됩니다. 이 음료는 보드카를 사용한 보드카 마티니를 포함해 다양한 변형이 있습니다.
마가리타 (Margarita)
마가리타는 인기 있는 멕시코 칵테일로, 주요 성분은 테킬라(tequila), 오렌지 리큐르(예: 꼬냑 오렌지 리큐르)와 라임 주스입니다. 보통 잔 가장자리에 소금을 발라 먹는답니다, 맛을 더해주죠.
다이키리 (Daiquiri)
다이키리는 클래식한 칵테일로, 화이트 럼(rum), 라임 주스, 설탕을 기본으로 한 음료예요. 이 음료는 과일을 추가하면 딸기 다이키리와 같은 다양한 변형이 가능해요.
코코넛 파라다이스 (Piña Colada)
코코넛 파라다이스는 달콤한 열대 음료로, 부드러운 럼, 코코넛 밀크, 파인애플 주스를 혼합해 만들어요. 이 음료는 진한 코코넛과 파인애플의 풍미가 가득하고, 시원한 맛이 항상 태양과 해변을 연상시켜요.
차 맛 진 (Tea-infused Gin)
차 맛 진은 전통 진의 기초 위에 차 잎의 향과 풍미를 더해 만든 혁신적인 주류입니다. 차 잎을 진에 4-5시간동안 담가두면 풍미가 더욱 깊어지며, 추가로 토닉 워터(tonic water)를 넣으면 입맛이 더욱 상쾌해집니다. 이 음료의 칼로리는 주로 진과 토닉 워터에서 옵니다.
레몬 하이볼
하이볼은 클래식한 칵테일 스타일로, 일반적으로 증류주와 탄산수(소다수나 스파클링 워터)를 비율에 맞춰 섞고, 얼음과 레몬 조각 같은 간단한 재료를 더해 시원하고 마시기 좋은 음료를 만듭니다. 하이볼의 풍미는 가벼워서 더운 날씨나 가볍게 한 잔 즐기고 싶은 사람들에게 딱 어울리는 음료입니다.
7가지 일반적인 칵테일 칼로리 공개
| 시그니처 칵테일 (Signature cocktails) | 섭취량 (서빙 크기 mL) | 열량 (칼로리) |
| 모히토 | 177 | 143 |
| 마르티니 | 65 | 125 |
| 마가리타 | 120 | 170 |
| 다이키리 | 60 | 110 |
| 피나 콜라다 | 270 | 490 |
| 차가 주입된 진 | 180 | 115 |
| 레몬 하이볼 | 350 | 168 |
레드 와인이 화이트 와인보다 더 건강할까요?
먼저 적포도주와 백포도주의 제조 과정의 차이를 알아보자. 사실 이 둘의 차이는 포도 껍질을 포함한 포도와 껍질을 제거한 포도의 사용에 있다. 적포도주는 껍질이 있는 검은 포도나 빨간 포도를 으깬 후 껍질과 포도즙이 함께 발효되는데, 반면 백포도주는 껍질과 씨를 제거한 포도 과육을 으깬 후 발효된다. 포도 껍질에는 안토시아닌, 레스베라트롤, 카테킨, 플라보노이드 화합물 등 다양한 항산화제가 풍부하게 들어있어서 자유 라디칼이 몸에 미치는 영향을 줄이고, 혈관의 탄력을 유지하며, 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 준다. 영양 가치 측면에서 적포도주가 백포도주보다 더 풍부하다는 것은 분명하다.
잠재적인 건강 문제
레드 와인이든 화이트 와인이든, 두 가지 모두 주류에 속하며, 과도한 음주는 간에 부담을 주고 다른 영양소의 저장 능력에 영향을 미칠 수 있어요. 알코올 1그램은 7킬로칼로리의 열량을 포함하고 있는데, 레드 와인 한 잔(1250밀리리터)은 대략 211킬로칼로리의 열량을 가지고 있어요. 이는 약 1공기 밥의 열량과 비슷하고, 화이트 와인은 레드 와인보다 알코올 농도가 낮아 한 잔은 대략 203킬로칼로리의 열량을 지니고 있죠. 그래서 어떤 종류의 알코올 음료를 과도하게 섭취하는 것은 실제로 비만을 초래할 수 있어요. 게다가, 세계 보건 기구에 따르면, 알코올은 1군 발암물질로 분류되었어요. 알코올이 인체 내에서 해로운 물질로 전환되어 세포의 변이를 일으키고 건강에 영향을 줄 수 있기 때문에, 여러분은 절제해서 마시는 것이 중요해요.
일반적인 알콜 음료 섭취량 권장
레드 와인이라 해도 매일 마시는 것은 권장되지 않습니다. 세계보건기구는 건강에 영향을 미치지 않는 안전한 음주량은 없다고 밝혔습니다. 필요하다면, 여성은 하루에 120밀리리터를 넘지 않는 것이 좋고, 남성은 240밀리리터를 초과하지 않는 것을 권장합니다.
더 알아보기: 셰시민 커비 – 공인 영양사 (홍콩 영양사 학회)
자가영양센터영양사, 중문대학교 식품 및 영양학 학사. 홍콩 사람들의 바쁜 생활 습관에 맞춰 간단하고 맛있는 다이어트 영양 식단을 설계하는 데 능숙합니다.