想於米芝蓮二星餐廳享受一頓矜貴又優雅的法國料理？一定不少得位於香港瑞吉酒店（St. Regis）內的法式餐廳 L’Envol，這間已經是二星米芝蓮法國料理的餐廳，更於《2025 年黑珍珠餐廳指南》中首次獲得一顆鑽石殊榮，實力絕對不容忽視。
L’Envol 由法籍主廚Olivier Elzer主理，Elzer擁有20多年豐富的烹飪經驗，被公認為香港頂尖的法餐主廚之一。Olivier 的菜單着重選用季節性食材，對菜品品質精益求精，以現代藝術的表現形式重新詮釋傳統法式美食。新任餐廳總廚 Luke Armstrong 的加入，更爲 L’Envol 注入了全新活力，他將經典法式烹飪技巧與當代創新元素完美融合，引領餐廳的餐飲體驗邁向新高度。
爲慶祝榮膺《2025 年黑珍珠餐廳指南》一鑽，L’Envol 已於 1 月 推出由 Olivier 與 Luke 攜手精心策劃的獨家五道菜菜單，該菜單將在大衆點評平台上線供應。ZTYLEZ 有幸受邀到這間話題法國菜享用佳餚，甫進入餐廳已看見優雅的水晶吊燈、上等木材和雲石佈置營造出高雅細緻的用餐環境，開放式廚房更讓顧客一睹主廚的精湛手藝。加上服務周到入微，讓賓客享受到難忘的用餐體驗。
除了精緻的菜餚，L’Envol還特設了三層高芝士餐車，提供30多款由主廚親自挑選的手工芝士，並提供自家製的配料如白朱古力、木梨果醬、伊朗蜂蜜等，讓顧客盡情品嘗各種味道組合。餐廳亦獨家代理多款頂級餐酒，也可向調酒師諮詢搭配建議。L’Envol無疑是香港法式料理餐廳的代表，為顧客呈現出嶄新而精緻的法式用餐體驗。
L’Envol 僅提供套餐，皆以海鮮為主，不過菜單內容不時更新。另外餐廳亦獨家代理多款餐酒，並設杯裝，不妨向侍酒師查詢。
L’Envol
地址：灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店3樓
營業時間：12:00 – 14:30｜18:30 – 00:00
電話：2138 6818